피자화덕

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작성자21세기톰 조회 43회 작성일 2021-10-23 00:24:46 댓글 0

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서양식 화덕(피자화덕) 만들고 아쉬웠던 점과 원리, 그리고 제작시 필요한 꿀팁까지 모두 알려드립니다~! 도전해 보세요~~!

안녕하세요. 케이맨입니다.
근래 제 화덕 요리 영상을 보시고 많은 분들이 문의를 주셨었는데,
이 피자화덕의 제작 과정은 이미 영상으로 남겼으니 꼭 참고 하시고,
오늘은 제가 화덕을 사용하면서 못내 아쉬운 점 몇가지와, 많이들 물어보시는 질문, 그리고 제작에 필요한 꿀팁을 모아서 영상을 만들어 보았습니다.

이 서양식 화덕이 만들기는 어려워도 정말 다양한 요리를 편하게 만들수 있어 저는 정말 유용하게 사용하고 있습니다. 여러분들도 한번 도전해 보는 것은 어떨까요?\r
기타 문의사항은 아래 주소로 메일 주시면 감사하겠습니다.\r
kmanbreak@gmail.com
치꼬 : 언제보아도 멋진 화덕입니다.
개인이 저만큼 만들었다는건 굉장한 거라 생각합니다
Frise Bichon : 제가 케이맨님 영상 제일 먼저 보게 된것이 바로 이 화덕입니다.
맨날 외국 바베큐, 그릴링 영상만 보다가 추천에 뜨는거 보고 기겁했습니다.
한국에도 저런 엄청난분이 계시다니...하면서요..


조금 간단하게 만들려면 아마존에서 DIY wood fire pizza oven kit로 검색하면 몇몇 제품 나옵니다.
그리고 더 쉬운 방법으론 카마도 그릴을 사용하는것도 있고요..
케이맨님 영상 볼때마다 만들어야지 하면서 고민하다가도 정작 만들 생각엔 바로 포기를.
ㅎㅎㅎㅎ
김창근 : 새로운 영상이 올라오면 항상 보는데..설명 정말 잘해주시는것 같아요.. 저도 전원생활이 꿈인데.. 빨리 이루어 졌음 하네요...^^
위너 : 케이맨님 컨텐츠 중 가장 인상적인게 화덕, 잔디밧, 전원주택, 카누로 쭈꾸미 잡는거, 가장 인상적인게 아니고 여러가지로 많네요 ㅎㅎ. 노래방, 홍원항 가서 해산물 싸게 사는거, 각종 고기 수육해먹는거. 좋습니다 네
민지 : 굴뚝 연결부위는 꼼꼼하게 잘 하셔서 문제 없을것 같은데
맨 위에 삿갓부분 아래 구멍 뚤린곳으로 비가 쳐들어 오는거 아닐까요?
삿갓을 더 크게 하거나 아님 비올때는 비닐 봉다리 모자 씌워 주세요 ㅋ

서양식 벽돌 피자화덕 만들기 전 과정 - Wood Fired Brick Pizza Oven DIY

피자 화덕 만들기 전 과정 올려봅니다. 처음 만들어보는 벽돌화덕이지만 생각보다 이쁘게 나와서 기쁘네요.
여러 화덕만드는 영상과 책 등을 참고해서 저만의 화덕 만들어 봤어요.
앞으로 피자뿐 아니라 훈제구이나 각종 빵도 도전해보려고요. 보고 싶은 요리가 있다면 댓글로 남겨주세용~

*DIY 화덕 재료
내화벽돌 x160장 (아치형 포함)
세라크울25T x1
내화본드 25kg x1 (조금부족했음)
내화몰탈 30kg x2
Silica board25T x4
주차장블럭 x많이 (or 시멘트 벽돌)
(몰탈) 시멘트40kg x10
파벽돌 x140 (파벽돌 말고 일반 치장벽돌 추천)
백시멘트 20kg x1 (줄눈용)
파벽돌 접착제 5kg x1
인권비 제외하고도 80만원은 쓴 듯

****제품 구매 링크
- 세라크울
https://coupa.ng/b6ZHGo
- 내화본드
https://coupa.ng/b6ZHRL
- 내화몰탈
https://coupa.ng/b6ZH2B
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내화벽돌은 네이버 한미내화에 문의해보셔요~

#피자화덕 #화덕만들기 #인기급상승
김찐빵돌 Stone Chef : 자주 보면서도 이제서야 인사드리네요
놀라운 편집기술에 감탄하고 하나하나의 센스에 찬사를 보냅니다
전 언제나 이런 멋진 작품과 멋진 영상을 만들 수 있을까 그저 부럽기만 합니다
고맙습니다. 김찐빵돌.
이유리 : 이분은 젊은분이 뭐든지 다 잘해요~
미장일을 전문으로하신건 아니지요~완전 전문가인데요~
아치모양을 저렇게 만드는군요~
만드는 과정이 전부 신기해요~
엄지척 정말 부지런한분이시네요~
장래 이분 와이프는 복받은사람~
동물을 사랑하는 심성과~자상함~
낚시같은 취미활동~여행도 자주가시구~
개미네 : 세상에나?
이건 완전 건축 달인 수준인겔요?
마지막 파벽돌로 마무리까지 하시고 반씩잘라 붙이더니 어쩜 이렇게 멋지게 만드세요?
대박 화덕 입니다
종종 구경하러 오겠습니다
감사합니다^^
kong king : 평소 피자 화덕에 관심이 많아서 관련 영상들을 많이 봤는데..이건 진짜 대단하네요. 만드는 과정을 유심히 보니까..손재주가 있는 정도가 아니고 이분은 그냥 처...천재네요.
이샤론 : 하비쿡님~!! 못하는 게 뭐에요?
정말 놀랍네요.
젊은 분 같은데...
건축기술도 좋고 디자인 감각도 있고
제빵도 잘 하시고....
재주가 넘 많으시네요.

피자는 만드는게 아니고 요리 하는거야! 7시면 완판 되는 고퀄 이탈리안 화덕피자, 푸드트럭 / Italian pizza truck, in Korea

상호 : 보아스 피자


고화질 품질로 시청하는 방법
️화면 상단에서 품질을 ️고급으로 선택하시면 더 선명하게 보실 수 있습니다.
️본 영상은 유료광고를 포함하고 있지 않음을 알려드립니다.



촬영 요청 및 제보 이메일 (pss3169@gmail.com)
영상을 재밌게 보셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다



가격(Price)
마르게리타 13,000원
고르곤졸라 12,000원
페퍼로니 12,000원
주문전화:010-4798-1755


위치(Location)
주소 : 경기도 성남시 분당구 구미동 무지개마을 삼성건영아파트 관리실 앞(매주 수요일)
분당구미동,정자동 용인등 요일마다 장소가 바뀝니다
google map : https://goo.gl/maps/VEmPx3joM1PPL5LR7




#​보아스화덕피자 #화덕피자푸드트럭 #화덕피자출장
김지노 : 미쳤다...푸드트럭에서 이런 퀄리티라...

그리고 사장님이 피자를 만드실때 엄청 즐거워 보이신다...맛있을수 밖에 없을듯...먹고싶다..
Green Jelly : 진심이 담긴 피자가 맛이 없을 수가 없지
싸장님 피짜 번창하세요
도우 맛있겠네...
Keun Pyo John : 맛있을 수 밖에 없는 이유 - 진심이 담긴 마음 + 정성 + 좋은 재료 (3단 콤보)
Rod1892 : Chosun and Remus are one of the best when it comes to the versions of the pizzerias perfectionne, ala calzone, petit'. Muy bien Chosun Remus. SMEs....respectively.
밥밥밥 : 돈도 돈이지만 사장님이 피자에 진심이신 분이네요.

... 

#피자화덕

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